Ambassador Collection

Turbo Swizzle

1,095 

 

BARTA Ambassador Collection

Нова категорія однойменного крафтового виробника барних інструментів від барменів для барменів, створена для поєднання зі світовими трендсетерами барної індустрії заради виготовлення унікальних барних інструментів, мета яких – зробити великий внесок в розвиток коктейльної культури Планети.

  • змінний наконечник з ясена, вкритий харчовим маслом;
  • дерев’яні зубці на робочій частині сконструйовані під спеціальним кутом, що дозволяє краще аерувати і поєднувати коктейль під час приготування;
  • ергономічна рукоять з нержавної сталі з зубчастою накаткою, котра збільшує продуктивність використання, завдяки щільному охопленню між долонями, що створює велику зручність у використанні.
Категорія:

Опис

Barta Turbo Swizzle – наш перший інструмент з нової категорії барного обладнання Ambassador Collection, створений у співпраці з глобальним амбасадором портфелю Angostura, знаковою фігурою світової барної індустрії, Деніелом Джонсоном.

Ми виступаємо за об’єднання культур і традицій різних народів, тому це не просто колаборація бармена і виробника обладнання, а й імпорт у світову культуру барних традицій і технік Тринідаду і Тобаго, Карибського Басейну, що залишилися нам у спадок ще з часів племен Ацтеків та Майя.

Нашою метою є просування професійних способів приготування тропічних коктейлів, а також прищеплення правильного трактування напоїв на основі різноманітних видів рому, демонстрація того, що це не лише ті стереотипні коктейлі, до яких ми всі так звикли. Ми прагнемо до автентичності, і Деніел – саме такий бартендер, наш дуже хороший друг, світовий трендсетер, котрий не тільки допоміг нам розробити інструмент, а й став обличчям нового продукту і несе в маси ідею правильних напоїв, а також способів та професійних інструментів для їхнього приготування.

Barta Turbo Swizzle якнайкраще підійде для приготування тропічних коктейлів категорій ТІКІ та Swizzle. Розробляючи його, ми прагнули витиснути максимум з традиційного інструменту й отримати від нього ще продуктивніший результат. Його назва і форма натхненні оригінальним свізл-стіком, що виготовляється з рослини Quararibea turbinata, проте на відміну від органічного прототипу наш продукт є майстерно обробленим інструментом з твердою заявкою на світовий тренд функціонального дизайну.

То в чому ж його унікальність?

По-перше, навершя нашого інструменту – це не тільки відсилка до оригінальної назви (турбіната), а й технологічне рішення, покликане закручувати суміш крашу і коктейлю в потужний вир. Завдяки інноваційному використанню напряму сопел, котрі повторюють форму пропелера, Barta Turbo Swizzle дає можливість з максимального опору дати найвищу аерацію коктейлю – наситити його киснем. Таким чином він дозволяє нам дуже швидко змішати коктейль методом swizzle. Адже всім відомо, що свізл – один з найбільш аерувальних методів приготування коктейлів.

По-друге, при змішуванні напій контактує виключно з деревом, що дає нам величезну перевагу в порівнянні з металевими свізл-стіками, де через теплопровідність металу напій швидше обводнюється, не встигаючи правильно охолонути. Дерев’яна частина свізл-стіку розрахована на приготування понад 1000 коктейлів і в будь-який момент може бути замінена на нову, ручка зі спеціальними накатками робить зчеплення з руками надійнішим та економить енергію під час роботи, тоді як завдяки спрямованому донизу балансу свізл-стіка інструмент не підстрибує при роботі як його рослинний аналог.

Додаткова інформація

Вага 0.085 kg
Розміри 5 × 5 × 33 cm
Go to Top